Få svar på dine spørsmål om te

Er det garvesyre i te?

I motsetning til hva mange tror, ​​er det ikke garvesyre i te. Det som gir teen bitterheten, derimot, er flavonoider. Flavonoidene kommer fra tebladene, og når de blandes med spytt, gir det en litt bitter smak i munnen. Det er også flavonoider som legger seg som mørke sirkler på innsiden av tekoppen. Så det er ingen garvesyre i te. Det er en gammel myte.

Hva er den beste måten å oppbevare te på?

Hvis du vil ha den best mulige smakopplevelsen og lengst mulig holdbarhet, er det en rekke anbefalinger for oppbevaring av te du bør følge. For eksempel bør du alltid oppbevare teen i en lufttett boks eller beholder slik at den ikke mister smaken. I tillegg er det lurt å oppbevare den på et mørkt og tørt sted som ikke er for varmt. Det kan for eksempel være i et kjøkkenskap eller en skuff.

Hvis du følger disse enkle anbefalingene for oppbevaring av te, kan du se frem til å nyte den gode smaken enda lenger.

Kan man drikke for mye te? 

Det korte svaret er nei. Det er ikke noe farlig med å drikke te, og i utgangspunktet kan du drikke så mye du vil. Men vær oppmerksom på dagens helsediskusjoner. For selv om te generelt anses som sunt, kan store mengder svart te forårsake skade på for eksempel tennene. Hvis du absolutt elsker te, bør du derfor kanskje veksle litt med andre typer te. 

Som sådan kan du ikke drikke for mye te, men med sunn fornuft kommer du langt. 

Hvor dyrkes te?

Te kommer opprinnelig fra Asia, og den dag i dag dyrkes, høstes og eksporteres mange teer fra Kina (verdens største produsent), Japan og andre østasiatiske land. I tillegg til storprodusenten India, er Sri Lanka også en stor teprodusent, og deres nasjonale, Ceylon, er kjent over hele verden. Det samme gjelder Sør-Afrikas Rooibos-te. Kenya i Øst-Afrika ligger, kanskje overraskende, som nummer tre på listen av de største teprodusentene i verden.

Te dyrkes altså hovedsakelig i Asia og Afrika.

Hva koster verdens dyreste te?

For noen år siden kom det frem at i Kina ble det brygget en veldig eksklusiv te på ekskrementer fra pandaer. Denne teen kostet opptil 560 000 NOK pr. kilo, og ble på det tidspunktet ansett som den dyreste teen i verden. Siden den gang har vi ikke hørt mye om den kinesiske panda-teen.

En lang historie kort: Vi vet ikke nøyaktig hvilken te som er den dyreste i verden, men vi har et kvalifisert (og litt mer seriøst bud) på en meget ettertraktet og eksklusiv te som brygges etter gamle kinesiske metoder, nemlig Pu Erh-teen. Den finnes i to varianter: en som brygges etter Shu-metoden og som er den rimelige versjonen, og den noe dyrere versjonen som brygges etter Sheng-metoden. Sistnevnte er en av de mest etterspurte teene som investering. Pu Erh-teen blir visstnok bare bedre med alderen.

Er det mange kalorier i te?

Du kan rolig drikke all den teen du har lyst til. Det er nemlig ingen kalorier i te. Men hvis du drikker te med melk, sukker, honning eller er blitt avhengig av chai latte, så er det selvfølgelig noen ekstra kalorier som skal telles.

Hva er den mest beroligende teen?

Den mest kjente beroligende teen er sannsynligvis kamillete, men det finnes mange gode alternativer. Det er mange gode teblandinger med beroligende ingredienser som valerian, sitronmelisse, lime blossom og kava. Noen av dem har til og med fått navn som får en til å assosiere dem med nattesøvn, for eksempel "god natt te" eller "sove godt te".