Cortado

«Cortado» kommer av spansk og portugisisk «cortar» (å skjære)

Café cortado er en spansk kaffedrikk. En Cortado lages av espresso og varm melk i forholdet 1:1.

En cortado er en mellomting mellom italienernes caffè macchiato og franskmennenes café crème. Espressoen lages først i koppen, så steames melken til en fyldig konsistens (men det skal være lite eller ingen melkeskum), før den helles forsiktig i espressoen.

Har du prøvd våre andre oppskrifter?

Oppskrifter til enhver anledning