• Levering innen 3-4 virkedager
  • Gratis frakt ved kjøp over 3000 kr
  • Vi er klare til å hjelpe deg på 800 800 15

Chemex

Det kan være en hel vitenskap å brygge den absolutt beste koppen kaffe.Det finnes mange ulike og spennende bryggemetoder du kan utforske. Men i bunn og grunn handler det om å finne metoden som passer best til ditt temperament og din foretrukne kaffesmak. Liker du å ta deg god tid til å skape noe helt spesielt, for så å lene deg tilbake og nyte mesterverket ditt? Da er Chemex den helt riktige bryggemetoden for deg.
Oppskriften er til 2–4 personer.

Chemex kaffe
Chemex kaffe

Slik brygger du en kopp Chemex-kaffe!

Du trengerPer kopp:

  • 14 g av dine favorittbønner (Vi anbefaler Gevalia Økologisk Hele Bønner)
  • 2 dl vann
  • Chemex-kaffebrygger
  • Kaffefilter
  • Kjøkkenvekt
  • Kaffekvern
Fremgangsmåte:
  1. Kvern bønnene middelsfint – omtrent som sand – for riktig gjennomløpstid.
  2. Fukt filteret med kokende vann for å fjerne papirlukt og varme opp kannen.
  3. Tilsett kaffen jevnt i filteret og sett Chemex’en på en vekt.
  4. Hell først 20 % av vannet (ca. 95 °C) i sirkler, la trekke i 30 sekunder, og hell deretter resten sakte over i flere omganger.
  5. Fjern filteret, luft kaffen ved å snurre kannen lett, og nyt den varme bryggen i en forvarmet kopp.
Har du ikke en Chemex, kan du i stedet brygge en god kopp slow brew-kaffe. Vi guider til slow brew-kaffe her.

Et utvalg av produkter du kan bruke til oppskriften:

Alt du trenger å gjøre er å bestille dem, så er du klar til å sette i gang!

Stilig kaffebrygger

Chemex er en stilig kaffebrygger som har blitt utpekt til et unikt designikon. Den ble designet av den tyske kjemikeren og oppfinneren Peter Schlumbohm i 1941 i USA. Han ble inspirert av det modernistiske prinsippet «form follows function», som betyr at formen er laget for å oppfylle en bestemt funksjon – og ikke noe annet. I laboratoriet sitt kom Schlumbohm fram til den beste måten å filtrere, destillere og trekke ut ekstrakt på – og dermed den beste måten å brygge kaffe på.Det ikoniske designet har gitt kaffekannen en helt spesiell plass på Museum of Modern Art i New York, og den funksjonelle formen har ikke endret seg siden lanseringen i 1941. Kannen har formen som et stort timeglass, laget av klart, varmebestandig glass, med en elegant trekantet krage som holdes på plass av et rått lærbånd. Kragens funksjon er å skjerme mot varmen, slik at du ikke brenner fingrene når du heller den nybryggede kaffen.
Chemex er en bryggemetode som får deg til å føle deg som en eksperimenterende vitenskapsmann, og inviterer deg til å skape kaffen slik du liker den best.

Espresso at bar

Visste du?

Hos JDE Professional finner du masse inspirasjon til varme drikker.Vi har samlet deilige oppskrifter på alt fra klassisk kaffe til kreative varianter.Du kan også oppdage nye smaksopplevelser med vårt utvalg av te og kakao.Enten du foretrekker det enkle eller det eksperimentelle, har vi noe for deg.Finn dine favorittoppskrifter og løft kaffepausen til neste nivå.

Se andre relaterte artikler