Teens opprinnelse
India og Kina som hovedprodusenter
KinaKina står for 23 % av verdens teproduksjon. Det dyrkes mange forskjellige teer i de 18 teproduserende områdene i Kina. I det kinesiske tesortimentet finner du bl.a. grønn te, halvfermentert te (den såkalte rene teen eller Oolong) og selvfølgelig den tradisjonelle svarte teen. De har alle ulike karakterer – fra milde teer med blomsterduft til sterke og kraftige teer.
Andre land som også produserer te
IndonesiaDe to viktigste teproduserende øyene er Java og Sumatra. Java produserer fargerik og aromatisk te. Te fra Sumatra har ofte en metallisk smak og er av dårligere kvalitet.
AfrikaTedyrking i Afrika kan dateres tilbake til begynnelsen av det 20. århundret. De største teprodusentene er Kenya, Tanzania og Malawi. I Kenya dyrkes te med en sterk farge og smak, som minner om te fra Assam. Rød te stammer ikke fra teplanten, men derimot fra Rooibos-busken, som vokser i Sør-Afrika.
