Kaldbrygget kaffe

Når det blir varmere i været tyr vi ofte til iste eller limonade, men hvorfor ikke lage et oppkvikkende kaldtbrygg? Med hint av grønne urter og tydelige innslag av nøtter og sitronblad passer Guatemala-kaffen utmerket både som kald og varm drikk.

Du trenger

• 100 g kaffebønner, grovmalt. (Bruk vår Huehuetenango kaffe fra Guatemala)
• 1 l kaldt vann
• Ferske skiver sitron 
  
  

Vi anbefaler å bruke vår Huehuetenango kaffe fra Guatemala. Denne kaffen smaker like god kald som varm. Vi anbefaler å bruke noen ferske skiver sitron til kaldtbrygget, slik at sitronnotene kommer til sin rett og gir en forfriskende og avkjølende opplevelse.

Slik gjør du

1. Bland kaffe og vann i en ren beholder og la det stå i 12–18 timer i romtemperatur. 
2. Filtrer kaffen ved å sile kaffegruten fra i et kaffefilter, og kaffen er klar til bruk. Den kaldbryggede kaffen kan deretter kjøles ytterligere ned i kjøleskap eller med isbiter ved servering.
3. Holdbarhet i kjøleskap = 2 uker
   
   

Vil du gjøre litt ekstra ut av den kaldbryggede kaffen? Prøv oppskriften vår på en søt klassisk iskaffe eller en forfriskende iskaffe med tonic.